Restaurant gastronomique Citrus Etoile

A deux pas de l’avenue Friedland dans le 8eme arrondissement à Paris, le chef Gilles Epié et toute son équipe vous accueillent au sein de son restaurant gastronomique cité par les plus grands critiques gastronomique dont le Guide Michelin.
Gilles Epié, membre de l’Association des Maîtres Cuisiniers de France depuis 1992, a une renommée internationale.
Etoilé au guide Michelin à l’âge de 22 ans, Gilles a également obtenu 5 étoiles au guide Mobil. Il a été nommé et récompensé par le magazine “Food and Wine” comme “One of America's Best New Chefs” en 1996 et François Simon, chroniqueur gastronomique de renom au “Figaro” l’a décrit comme un des plus grands chefs français de notre époque.

Après dix ans passés aux Etats-Unis où Gilles était le chef cuisinier du plus célèbre restaurant français de Beverley Hills, “L’Orangerie”, l’enfant prodige est enfin de retour en France. Gilles vient d’ouvrir son propre restaurant le “Citrus Etoile” à deux pas des Champs Elysées, au 6 rue Arsène Houssaye.

C’est un fait, sa cuisine repose sur une parfaite alchimie entre la cuisine “française” et la cuisine “du nouveau monde” avec une préférence sentimentale pour la Californie.

Le décor et l’accueil sont assurés par sa charmante épouse américaine, Elizabeth Epié, ex top model chez Elite. Elle accueille aussi bien la clientèle d’affaire que le tout Paris romantique dans un . restaurant situé à deux pas de la place de l’étoile.
Et pour terminer en beauté, il faudra visiter l’arc de triomphe qui se trouve à une minute de cette table gourmande.

Ce chef a ce talent qui n’appartient qu’aux Grands, celui de rendre simple les choses les plus élaborées, et a pour conception de la cuisine actuelle, de rendre les honneurs à des produits d’extrême qualité qu’il cuisine avec dextérité et imagination.

La cuisine de Gilles Epié est synonyme de créativité et de respect des produits, tous sélectionnés avec rigueur. Dans ce restaurant gastronomique, l’apparente simplicité des plats cache l’explosion des saveurs, révélée au fil de la dégustation.