Cuisine cambodgienne
Recette de l’Amok Trei : Le curry de poisson cambodgien à la vapeur
Crémeux comme une mousse, parfumé d’un kroeung de citronnelle, de galanga et de feuilles de combava, l’amok trei se déguste à la cuiller, droit sorti de sa coupelle de feuille de bananier. Considéré comme l’un […]
