La salsa à la mangue et à l’avocat condense en une seule préparation toute la générosité des cuisines latino-américaines : la mangue sucrée, l’avocat fondant, le poivron rouge croquant, l’oignon piquant et la coriandre parfumée […]
Et si la salade César pouvait se passer d’œuf, d’anchois, de parmesan et de croûtons de pain, sans rien perdre de sa gourmandise ? Cette salade César végétalienne et sans gluten relève le défi avec […]
Le riz doré de safran, les crevettes rosées, les moules grandes ouvertes et les morceaux de lotte nacrés : la paella aux fruits de mer est un plat de fête qui rassemble autour d’un même […]
L’empanada gallega est l’une des grandes spécialités de la Galice, cette région verdoyante du nord-ouest de l’Espagne ouverte sur l’Atlantique. À la croisée du chausson géant et de la tourte, cette tarte au thon empanada […]
Citrus Etoile