Découvrez le Samgyetang, une soupe coréenne de poulet au ginseng qui remonte le moral et revitalise le corps! Traditionnellement consommée pendant les périodes les plus chaudes de l’été, cette soupe offre un mélange parfait de […]
Tteokbokki, ou 떡볶이, est l’un des plats de rue les plus populaires en Corée. Ce mets délicieux et réconfortant, composé de gâteaux de riz épicés, peut être réalisé à la maison avec une recette simple […]
Le terme « bulgogi » (불고기) se traduit littéralement par « viande au feu ». Ce plat contient souvent des morceaux tendres de bœuf, de porc ou de poulet, bien que le bœuf soit généralement utilisé si […]
La cuisine coréenne, avec sa palette de saveurs éclatantes et ses textures variées, offre un voyage culinaire unique qui combine tradition et innovation. Pour les amateurs de gastronomie, c’est un univers où chaque repas se […]
Plongez dans l’univers savoureux du Nouvel An coréen avec une sélection alléchante de recettes traditionnelles. Le Nouvel An lunaire coréen, connu sous le nom de Seollal (설날), est bien plus qu’une simple célébration ; c’est […]
Ah, les raviolis coréens, plus connus sous le nom de Mandu! Ces petites bouchées savoureuses sont un véritable plaisir pour les sens et offrent une expérience culinaire aussi délicieuse que diversifiée. Faciles à préparer, personnalisables, […]
Le japchae est un plat emblématique en Corée, célébré pour ses saveurs riches, ses couleurs vives et sa texture unique. Ce mets délicieux se compose de nouilles de patate douce, de légumes variés et de […]
Les rues coréennes sont emplis des arômes délicieux de nombreuses gourmandises, mais s’il y en a une qui attire l’attention de tous, c’est bien le hotteok (호떡). Ce pancake farci au sirop de sucre brun […]
Faire du kimchi est une tradition ancestrale en Corée, et chaque famille possède sa propre recette, transmise de génération en génération. Chaque transmission de recette est une véritable transmission d’amour et de culture. Même si […]
Le bibimbap est une véritable symphonie culinaire, l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine coréenne. Ce plat coloré et équilibré se compose de riz, de légumes variés, souvent assaisonnés et sautés, d’un œuf […]
Citrus Etoile